一莲出九药，全身皆是宝。《本草纲目》记载，莲花、莲子、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷叶蒂、荷梗、藕节等均可药用。

莲花能活血止血、祛湿消风、清心凉血、清热解毒。莲子能补中养神、益心肾、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目。莲房能消瘀、止血、祛湿。莲须能清心益肾、涩精止血、解暑除烦、生津止渴。莲子心能清心、止血、涩精。荷叶能清暑利湿、升阳止血。荷叶蒂能清暑祛湿。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。藕节能止血、散瘀、解热毒。由于莲的品种繁多，不同品种的不同部位，其药效可能略有差异。

人们最熟悉的应该是荷叶和莲子，因为它们的药用使用率高，食用价值也高。下面就为大家介绍几款食疗方。

取鲜荷叶1张，荷花1朵，大米100克。将鲜荷叶、荷花洗净，切细备用。取大米煮粥，待熟后加入荷叶、荷花，再煮沸服食。

功效：清热解暑、消脂降浊。

取鲜荷叶10克，绿豆30克，冰糖15克。将鲜荷叶洗净、切细备用。取绿豆煮粥，待熟后加入荷叶、冰糖，再煮沸服食。

功效：清热解暑、除烦利尿。

取新鲜莲子150克，新鲜山药250克，生姜、红糖适量。将莲子去皮、去芯，山药洗净切片。将山药和莲子放入锅中，加适量清水，用大火煮沸后转文火煮至熟烂，最后加适量生姜、红糖调味即可。

功效：养神助眠、补益脏腑。

1.荷叶性寒凉，脾胃虚寒、平时胃酸过多或者有消化性溃疡的人群不适合用荷叶泡茶喝，容易引起肠胃不适。

2.食用莲子心时，不可与蟹、龟、鳖类同食，否则可能出现不良反应。

3.莲子有收涩作用，感冒初期患者、有便秘及痔疮者不可食用，否则会加重便秘。平时消化功能不佳、经常腹部胀满者也不宜多食莲子。

4.莲子性寒凉，体质虚寒的人不宜食用。