月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，随着中秋佳节的临近，月饼消费进入了高峰期。面对市场上种类丰富的月饼产品，起步区市场监管办公室对月饼的选购及食用作以下消费提示：

 一、月饼的种类

月饼是以小麦粉等谷物粉或植物粉以及油、糖（或不加糖）等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料后加工制成。月饼种类繁多，按馅料分类，有蓉沙、果仁、肉类等；按地方特色分类，有广式、京式、滇式等；按加工工艺分类，有热加工类(包括烘烤类、油炸类、其他类)和冷加工类(包括熟粉类、其他类)。

二、月饼的选购

购买月饼应选择资质齐全、储存条件良好、符合卫生要求的商场、超市等食品经营场所。在购买网络销售的月饼时，应选择具有网络销售食品资质、信用评价高的店铺。

选购月饼时，一方面要仔细察看产品包装是否完整、干净，若包装有破损，或出现涨袋、漏气等情形，要谨慎购买；另一方面，要仔细察看产品的标签，如配料表、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号等标示内容，超过保质期或无保质期的、来源不明的月饼不买。此外，购买散装月饼时，要注意查看盛放容器是否清洁。

月饼属于含油量较高的食品，容易氧化变质，按需购买，

不要过量囤积。

三、月饼的食用及储存

食用要适量。月饼中通常含有较多的油脂、糖分，过量食用易引起肠胃不适。

储存要适当。月饼含油量高，久放易失去香味特色，受热受潮易发霉变质。建议开封之后立即食用，未吃完的月饼，要按照产品包装上标示的储存方法储存。焙烤类月饼若当天没有食用完，建议冷藏保存，再次从冰箱中取出后，烤箱适当加热；未经焙烤、水分较大的果蔬馅、薯泥馅等软质月饼，最好当餐食用完。

四、特殊人群食用的注意事项

食用月饼要因人而异。患有糖尿病、高血压、高血脂的特殊人群，即使食用“无糖月饼”，也要严格控制食用量，不宜多吃；易敏人群在挑选或食用月饼时，要认真查阅包装上的配料表及相关提示信息，配料中若含有可能导致过敏反应的原料，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，需谨慎食用。此外，老人、儿童以及肠胃不适的消费者，也要根据身体状况适量食用。