三月的济南万物生长，春意正盛。位于黄河北岸的济南起步区太平街道“春天的第一口甜”已经悄然上市。颗颗圆润饱满的“太平宝西瓜”正沐浴着春日暖阳，用满口爆汁为你带来清甜。

其实，早在300多年前，位于徒骇河南岸的太平街道就有西瓜种植，上世纪五六十年代开始被誉为“鲁北西瓜之乡”。九十年代中期，太平街道开始发展大拱棚西瓜生产，形成独特优势。当前，太平街道共有瓜菜种植面积3万亩，年产西瓜14万吨，产值超过2亿元。

太平西瓜外形规整，纹理清晰，皮薄汁多，沙甜爽口，富含硒、铁、锌等元素，因上市时间早、市场供应期长，已在同类产品中占据领先地位。太平西瓜的独特甜味，源自黄河岸边千年滋养的沙质土壤，这里土质疏松、透气性强，地下水系主要为黄河下渗水，经地下沙层积淀过滤，水质清澈甘甜，加上充足的日照和显著的昼夜温差，使得西瓜糖分自然累积，甜度高达12度以上。

如今，“太平宝”西瓜已经成为起步区的地域品牌，深受群众喜爱。为更好发展西瓜种植，街道一方面多次邀请技术人员到种植片区给予现场指导，并借助省农科院试验示范基地建设机遇，加强院校合作，不断聚集优质科技资源，为“太平宝”西瓜标准化种植、产业技术创新、品种改良、品牌基地建设，提供强力的科技支撑和发展动能。同时，积极组织西瓜经销商、瓜菜经纪人、西瓜合作社负责人召开座谈会，广泛征求意见，形成长期发展规划；另一方面，调动各村农业结构调整的积极性，培育农民专业合作社、专业大户、龙头企业、家庭农场等新型经营主体，整合街道瓜菜种植基地、徒骇河沿岸千亩果园，力争打造形成全市现代西瓜种植的示范样板和标杆。

太平西瓜的高品质源于科学化、标准化的种植管理体系。种植前期优选抗病性强、糖度稳定的“太平宝”系列品种，采用嫁接育苗技术增强根系活力，土壤深耕时施入腐熟有机肥与微生物菌剂，改善沙质土结构，提升保水保肥能力。大拱棚栽培是核心技术之一，通过双层覆膜、滴灌水肥一体化系统精准调控温湿度，确保西瓜生长周期稳定，提早上市15-20天。生长期内，严格遵循“一蔓一瓜”整枝原则，利用熊蜂授粉提升坐果率，并依托物联网设备实时监测光照、土壤墒情，结合农科院专家指导动态调整管理方案。采收前20天控水增糖，配合糖度仪检测，确保西瓜甜度稳定在12度以上，同时建立绿色防控体系，以生物农药替代化学药剂，实现“零农残”品质。

太平街道以“合作社+基地+农户”为核心推行订单农业，实现产销无缝对接。合作社统一整合农户需求，与种植户签订保底价收购协议，明确品种、规格、上市时间等标准，提前发放种苗、农资，降低农户前期投入风险。生产过程中，合作社按片区派驻技术员，监督标准化种植流程，建立田间档案追踪生长数据，确保每批西瓜符合订单质量要求。同时，合作社牵头对接保险公司，为农户定制自然灾害与价格波动险种，并引入“二次分红”机制。目前，街道已发展20余家西瓜专业合作社，带动超1000名农户增收。

太平西瓜构建“线上线下融合、高端大众互补”的全渠道销售网络。线上依托“太平宝”区域公用品牌，与京东生鲜、拼多多等平台合作，开展“产地直发”预售，通过短视频直播展示黄河沙地种植场景，强化“天然甜”消费认知，48小时冷链直达北上广深等核心城市；线下与永辉、盒马等商超签订专供协议，打造“精品西瓜”专区。此外，联合旅行社开发“瓜田采摘”农旅项目，吸引城市家庭体验现摘现吃；针对企业客户推出“消暑礼盒”定制服务，年订单超1000箱。通过“电商爆款引流+商超树立品牌+跨界场景增值”的组合策略，太平西瓜已覆盖全国20余个省市，年销售额突破2亿元，稳居中高端西瓜市场第一梯队。

从黄河畔的百年瓜田到产值数亿元的绿色产业，太平西瓜以科技为笔、自然为墨，书写着乡村振兴的甜蜜答卷。这个夏天，让“太平宝”用一瓤清甜抚平燥热，让传承与创新交织的瓜香，飘向更多中国人的餐桌！