“五·一”假期即将来临，外出就餐、家庭聚餐等活动增多，为保障广大消费者的饮食安全和身体健康，起步区市场监管办公室现发布食品安全消费提示，助您度过一个健康、愉快的假期。

一、外出就餐，品质与安全并重

选择餐厅时，应优先考虑持有有效《营业执照》《食品经营许可证》、环境整洁、卫生条件良好的餐饮单位。点菜时，避免选择四季豆、野生菌等易引发食品安全问题的高风险菜品，谨慎食用凉拌菜、生食海产品。同时，倡导使用公筷公勺，实行分餐制，减少交叉污染风险。

二、网络订餐，谨慎挑选保放心

通过网络平台订餐时，务必查看商家资质，选择证照齐全、评价较高的店铺。收到餐品后，注意查看食品包装是否完好，食安封签是否完整，防止食品在运输过程中受到污染；仔细检查菜品外观、气味，如发现异常，应拒绝食用，并及时与商家沟通，必要时向平台投诉。

三、食品采购，严格把关保质量

前往商场、超市、农贸市场等正规场所采购食品，确保渠道可靠。购买预包装食品时，认真查看生产日期、保质期、生产厂家、配料表等标签信息，不购买“三无”产品和过期食品。选购肉类、水产等生鲜食品时，注意查看检疫合格证明，确保食材新鲜、安全。购买蔬菜水果时，选择色泽正常、无腐烂变质的产品，并仔细清洗，去除农药残留。

四、家庭聚餐，科学烹饪防隐患

家庭烹饪时，要做到生熟分开，避免交叉污染。食材应现买现做、现做现吃，尽量不吃剩菜剩饭。如需保存剩余食物，应及时冷藏，并在食用前彻底加热。加工食材时，确保烧熟煮透，尤其是肉类、蛋类和海鲜等易受污染的食品，防止因未熟透引发食源性疾病。

五、理性消费，合理维权护权益

倡导理性消费，按需购买食品，避免浪费。在消费过程中，要妥善保存购物小票、餐饮发票等消费凭证，以便出现问题时能够有效维权。若出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状，应立即停止食用可疑食品，及时就医，并保留相关证据，以便调查处理。

“五·一”假期是享受美食、放松身心的好时光，希望广大消费者牢记食品安全知识，增强自我保护意识，做到科学饮食、安全消费，度过一个健康、欢乐、祥和的假期。