为进一步加强肉及肉制品全链条监管，严厉打击肉及肉制品领域违法犯罪行为，严守肉及肉制品质量安全底线，维护人民群众身体健康和生命安全，现面向社会公开征集相关违法犯罪线索，有关事项通告如下：

一、问题线索征集范围

（一）养殖场（户）非法使用“瘦肉精”等违禁物质违法犯罪线索。

（二）采购、加工、销售依法应当检疫而未经检疫，或未附肉品品质检验合格证的动物产品的违法犯罪线索。

（三）采购、加工、销售未按规定检疫检验或检疫检验不合格的肉及肉制品，采购、加工、销售病死、死因不明畜禽，对畜禽注水、注药或注入其他有害物质的违法犯罪线索。

（四）狐狸、貂、貉等养殖场（户）违法销售非食用动物胴体的违法犯罪线索。

（五）走私冻肉更换包装、非法销售违法犯罪线索。

（六）私屠滥宰，代宰企业“只收费不检验”，屠宰企业屠宰应检疫未检疫畜禽、病死畜禽，屠宰企业、无害化处理场未按规定对病死畜禽、病害畜禽产品进行无害化处理，调换、倒卖病死畜禽，无证无照非法屠宰点等违法犯罪线索。

（七）兽医、检疫人员、养殖户等内外勾结实施违法犯罪的线索。

（八）肉制品加工中掺杂掺假、以假充真、以次充好，以低价肉冒充高价肉，使用鸡、鸭、猪、马等肉类冒充牛、羊、驴肉及其制品的违法犯罪线索。

（九）使用甲醛、吊白块、工业火碱等非食用物质，对牛肚、羊肚、牛百叶等肉制品进行漂白、防腐、浸泡增重的违法犯罪线索。

（十）采购、使用、销售腐败变质、超过保质期的肉及肉制品制售食品的违法犯罪线索。

（十一）使用未切除“三腺”、病变淋巴结及病变组织的槽头肉、毛皮动物胴体肉等生产加工食品的违法犯罪线索。

（十二）超范围、超限量使用食品添加剂，非法使用亚硝酸盐或添加其他非食用物质的违法犯罪线索。

（十三）未经许可从事肉制品生产加工，冒用他人厂名厂址、虚假宣传、虚假标注的违法犯罪线索。

（十四）网络经营肉及肉制品虚假宣传、违法广告等违法线索。

（十五）其他涉及畜禽养殖、屠宰、无害化处理、生产加工、销售等环节的违法犯罪线索。

二、受理部门及举报方式

市民服务热线：12345

济南市起步区市场监管办公室：0531-66604126

济南市起步区农业农村办公室：0531-66604214

济南市起步区公安分局环食药大队：0531-85083000

三、公开征集时间

自本通告发布之日起至2026年12月31日止。

四、线索征集注意事项

（一）举报人应如实提供线索，载明被举报对象名称、地址、负责人，违法时间、地点、事实及相关证据等信息。

（二）举报违法行为相关线索的，受理部门依法对举报人的个人信息严格保密，依法保障举报人权益。

（三）举报人对举报线索的真实性负责，不得诬告陷害他人，不得虚构事实。对于恶意举报、诬告陷害他人或对举报人进行打击报复的，将依法追究法律责任。